适合制作脱水蔬菜的几种蔬菜科目
日期：2019/05/15 09:46 作者：脱水蔬菜
脱水蔬菜批发商讲，虽然现在脱水蔬菜比较受大家的喜爱，但是并不是所有的蔬菜适合进行脱水处理的，如今，常用来制作脱水蔬菜的科目主要有以下几种：
一、藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。
二、菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
三、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。
四、豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
五、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
六、茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
七、伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。
八、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种） 、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。
