中国脱水蔬菜加工产业发展优劣势

脱水蔬菜厂家给大家来分析下中国脱水蔬菜加工产业发展优劣势：

   脱水蔬菜几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味，以及丰富产品的品种、结构。由于近年来世界食品工业的迅猛发展，脱水蔬菜曾一度出现了供不应求的态势，市场缺口较大。一起来看看关于中国脱水蔬菜加工产业发展优劣势的具体分析。

   中国发展蔬菜产业有着诸多优势：

   多样的自然生态环境以及丰富的蔬菜种属资源；

   传统农业多年积累的宝贵经验以及低成本的劳动力；

   广阔的销售市场。据统计，全国年人均蔬菜消费量为180kg，以大白菜为例，年人均消费量达50kg。

   同时也有各种限制因素：

   人均耕地面积只有世界人均耕地面积的1／3；

   人均水资源占有量仅是世界人均占有量的1／4即2700m3；

   与发达国家相比中国居民的实际收入水平较低；

   加工产品、高档次产品、高科技含量产品偏少；

   由于规模发展迅猛，国内市场趋向饱和，制约了农民增收。

   虽然我国脱水蔬菜出口量与出口额近几年一直保持高增长势头，但从整体水平看，我国脱水蔬菜产业整体实力还比较薄弱。脱水蔬菜一直是我国蔬菜产品出口的主要产品，出口最大，而且增长速度比较快，但脱水蔬菜品种少，范围窄，整个产业的发展还处在一个比较低的水平，有待进一步发展壮大。