居家保存蔬菜的小技巧（一）

 蔬菜是每个家庭烹饪必备的一种原材料，因为现在科技的发达，很多厂家都会把蔬菜先烘干后在售卖。很多人都习惯把买回来的蔬菜直接扔进冰箱里，其实脱水蔬菜是有不同的保质期的，那下面脱水蔬菜厂家就来跟你说说平常吃的蔬菜保存方式是怎样的。

 

脱水红薯片展示

 

一、甘蓝

储存甘蓝要选择通风好、不渗水的地方；被水浸湿过、碰破皮或有损伤的脱水甘蓝，保存时间不宜过长。要注意红薯最好不要放冰箱。

二、莲藕

将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。

三、荠菜

没切过的整个荠菜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的脱水荠菜装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。

四、香菜

将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。

五、马齿苋

将买来的脱水马齿苋晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。