每周吃一次脱水蔬菜让南极科学家很幸福

 在南极最难见到的是蔬菜和水果，每天科考站的食物都是冻肉、冻鱼等，随船带到南极中山站的蔬菜吃不上一个月就没了，因此每周吃一次脱水蔬菜就能人科考家感觉很幸福。顶能脱水蔬菜从一篇南极科考日记中了解到，脱水蔬菜已经成为南极科考队常用的食物之一。

 

    南极被人们称为第七大陆，是地球上最后一个被发现、唯一没有土著人居住的大陆。提起南极，大多数人首先想到的是企鹅、冰川、极光……但这些对每年都要去南极的科考队员来说，只会有一时的新鲜感。南极苦寒之地，科考队员要想吃上新鲜蔬菜，一般只能靠船只或飞机补给，到了冬季补给中断时，驻站科考队员可能连续几个月食用冷冻食品，蔬菜就成为了奢侈品，而脱水蔬菜就成为了队员们最佳的食品之一，这也不难理解为何南极考察队员认为每周一次食用脱水蔬菜就很幸福了。

 

    脱水蔬菜是将新鲜的蔬菜经过洗涤，干燥等处理，去除由水最干菜，原有的色泽和营养蔬菜保持不变，易于储存和运输。随着脱水蔬菜业的壮大，脱水方式越来越先进，脱水蔬菜更保留了丰富的营养价值和口味，受到了欢迎。而在南极考察队受到欢迎，也更加坚定了不少脱水蔬菜生产企业做大做强的信心，顶能也将继续改进加工工艺，更大保留先蔬菜的营养成分，争取为市场带来口感营养双重保障的脱水蔬菜产品。