脱水蔬菜：沙土经济发展的新助力

近年来立足自身实际，大力发展四季豆种植，种植面积已达到万余亩。随着种植规模的不断扩大，四季豆的销售、深加工已成为热门话题，脱水蔬菜产业也应运而生。

 

“现在我们的主要产品是脱水青刀豆（四季豆），青刀豆的产量大概在每亩3000斤左右，现在我们的收购价格长期稳定在一元每市斤，可以保证农民每一茬收入在3000块左右，青刀豆每年的正常生产有两茬，一亩地就可以保证农民的收入在6000元。”

 

脱水蔬菜生产不但解决了本地四季豆的加工运输难题，还吸纳了周边富余劳动力。走进沙土盛鑫源脱水蔬菜厂，记者就被一阵欢笑声吸引，生产车间里十多个女工在熟练地分拣干刀豆。据了解，她们是附近的村民，在农忙之余，来到这里做工，贴补家用。

 

“我们家在这附近呢，一年闲了就到这儿挣些零花钱，比较方便些（买东西）。”